Les familles de Selle Italia sont au nombre de trois, chacune avec un modèle dédié au gravel : Flite, SLR et Novus. Ils sont dorénavant présents dans la collection avec deux nouvelles couleurs : Blue Granite et Mud Brown. Même dans la réinterprétation pour la planète gravel, les trois familles de selles présentent autant de modèles avec une forme qui leur est propre et bien définie pour s’adapter aux différents physiques et exigences. La Flite Boost, modèle à la forme plate, est idéale pour ceux qui ont une rotation pelvienne antérieure, et qui recherchent plus de dynamisme en selle. En cas de rotation « neutre » du bassin, le modèle conseillé par Selle Italia est la SLR Boost, alors que la Novus Boost Evo est pensée pour ceux qui ont une rotation postérieure du bassin et qui nécessite une position plus stable sur la selle. Les versions Gravel de la SLR Boost et de la Flite Boost sont disponibles avec un rail TI 316, en taille S3 et L3, tandis que la Novus Boost Evo Gravel est disponible avec un rail en Manganèse, en taille L3.
